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规划介绍

磷虾油中氟离子的测定

磷虾是地球上数量最大的单体生物资源,蛋白质含量达50%以上。由磷虾粉提取的磷虾油中含大量Omega-3脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这些不鼓和脂肪酸对;ば难堋⑸窬⒐趋拦亟谝约疤岣呷颂迕庖吡Φ抛型平饔。2009年欧盟把磷虾油作为食品原料,用于食品和特殊医疗食品(2009/752/EC),2016年订正领域(2016/598/EU),我国卫计委2013年16号批文把南极磷虾油为“新食品原料”。

磷虾粉中含有水溶态、可互换态、氧化态、有机约束态和残渣态五种状态氟,提取磷虾油前必须经过脱氟处置。故检测磷虾油中氟的含量,可为食用安全评价提供科学凭据。

色谱前提

分析柱:SH-G-1+SH-AC-4

流动相:2.0 mM Na2CO3+8.0 mM NaHCO3

流速:1.3 mL/min

抑造器:SHY-A-6

进样体积:25 μL

前处置:称取20~30mg样品(正确纪录质量,精确至0.0001g),参与样品舟,于在线点火离子色谱分析样品中氟。

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磷虾油样品中氟谱图


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